Marche Bianco IGT – Vinum 62

19,95

Deze uitzonderlijke witte wijn (die qua kleur op rosé lijkt omdat hij niet gefilterd is) bestaat uit 2 inheemse topdruiven. Verdicchio is veruit de bekendste, vooral van appellatie DOC Castelli di Jesi, en Trebbiano. Ze komen van de oudste wijnranken van Rio Maggio. Gisting op de schil (zoals bij rode wijn) zorgt voor veel tannine. Rijpt vervolgens 12 maanden in cementen tanks en wordt manueel gebotteld waardoor elke fles een uniek nummer krijgt.

Beschikbaarheid: Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: SVE001 Categorieën: ,
  • Vintage: 2016
  • Druiven: 50% Verdicchio, 50% Trebbiano
  • Best drinken rond de 10 – 12 °C
  • Alcolholpercentage: 13%
  • Foodpairing: Oude kazen, faux gras & kabeljauw
  • Houdbaarheid: Nu op dronk, kan nog rijpen tot 2035, best uitzonderlijk voor een witte wijn.

 

Tasting Notes:

Volle body met sterke sensaties van steranijs, gekonfijt fruit en minerale toetsen, uniek in zijn stijl.  

Wijn-weetje: Dit kan nooit een rosé zijn vermits er enkel witte druiven inzitten. Je kan witte wijn maken van rode druiven maar niet omgekeerd. Bij rosé gebeurt de maceratie ook met de rode schillen, maar minder lang dan bij rode wijn. In de Champagnestreek mogen ze ook rosé maken door rood & wit te mengen.