Solevinia Vinum

Marche Bianco IGT – Vinum 62

€24,95

Deze uitzonderlijke witte wijn (die qua kleur op rosé lijkt omdat hij niet gefilterd is) bestaat uit 2 inheemse topdruiven. Verdicchio is veruit de bekendste, vooral van appellatie DOC Castelli di Jesi, en Trebbiano. Ze komen van de oudste wijnranken van Rio Maggio. Gisting op de schil (zoals bij rode wijn) zorgt voor veel tannine. Rijpt vervolgens 12 maanden in cementen tanks en wordt manueel gebotteld waardoor elke fles een uniek nummer krijgt.

Artikelnummer: SVE001 Categorieën: , ,
  • Vintage: 2016
  • Druiven: 50% Verdicchio, 50% Trebbiano
  • Best drinken rond de 10 – 12 °C
  • Alcolholpercentage: 13%
  • Foodpairing: Oude kazen, foie/faux gras & kabeljauw, oesters
  • Houdbaarheid: Nu op dronk, kan nog rijpen tot 2035, best uitzonderlijk voor een witte wijn.

 

Tasting Notes:

Enorme complexiteit. Gelaagd & minraal. Volle body met sterke sensaties van steranijs & gekonfijt fruit. Unieke orange wine!

 

 

Gerelateerde producten