Rosso Piceno DOC – Vallone

13,95

De Vallone wordt gemaakt van druiven die zuid-gericht groeien op 40 jaar oude wijnranken, de oudste bij Rio Maggio en worden handmatig geoogst medio oktober. Wordt gemaakt volgens de klassieke Bordelese (Bordeaux) techniek, inclusief rijping van 8 – 10 maanden in nieuwe franse eiken vaten.

Rosso Piceno is de grootste DOC van de Marche en bestaat steeds uit een blend van Montepulciano en Sangiovese, 2 inheemse druiven die al eeuwen in de Marche geteeld worden. Hoewel deze wijn relatief onbekend is, is de Rosso Piceno één van meest historische appellaties van Italië.

Beschikbaarheid: Op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: SVFY003 Categorieën: ,
  • Vintage: 2016
  • Druiven: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
  • Best drinken tussen 16 – 18 °C
  • Alcolholpercentage: 13,5%
  • Foodpairing: Rood & wit vlees, oude kazen & truffel-gerechten.
  • Houdbaarheid: Nu al op dronk, maar kan nog zeker rijpen tot 2030.

Tasting Notes:

 Mooi gebalanceerde robijn-rode wijn, goede complexiteit, stevige body en een lange afdronk. In de neus toetsen van rijp rood fruit, gedroogde bloemen en lichte aroma’s van tabak & cacao.

Serveer-tip: Decanteer deze wijn een 30-tal minuten voor je gaat drinken. Smaak zal zich nog beter ontwikkelen!